我國最早的酒用什么釀成的?
用黃米釀成的,黃米(huáng mǐ)又稱黍、糜子、黃米、夏小米、黃小米,有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別,糯質(zhì)黍多作以醇酒,非糯質(zhì)黍,稱為穄,以食用為主
我國最早的酒是用什么釀成的?
用黃米釀成。 黃米又稱黍、糜子、黃米、夏小米、黃小米,有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別。 糯質(zhì)的黍多作以醇酒,非糯質(zhì)的黍稱為穄,以食用為主。
用核桃可以釀成酒嗎?
可以的, [ 配 方 ] 核桃仁50克,白酒500克?! 制 法 ] 將核桃仁挑選干凈,除去皮及雜質(zhì),搗粗碎,放入酒壇中,將白酒倒入,拌勻,蓋上蓋,封嚴,每2日攪拌1次,浸泡15天過濾即成?! 功 效 ] 補腎養(yǎng)血,止喘納氣。適用于腎虛喘嗽,腰痛腳軟,陽痿遺精,大便燥結(jié)等癥 制備方法1)將核桃仁用水浸泡后去皮曬干,經(jīng)烘焙至半成熟后攤涼備用;2)用干玉米或大米或高粱經(jīng)浸水泡軟后煮熟再攤涼備用;3)用酒曲與玉米均勻攪拌,玉米與酒曲的比例為100∶2~3;4)將核桃打碎成份狀再放入玉米內(nèi)均勻攪拌,核桃仁與玉米的配比為10∶1~2,然后放入陶缸內(nèi)密封進行發(fā)酵;5)經(jīng)過30~35天的發(fā)酵后,出缸進行蒸溜,蒸溜出酒后得到酒度為50°~60°的核桃酒原酒。在原酒中加入軟化水勾兌成18°~50°的核桃酒產(chǎn)品。 3首先得預備好核桃數(shù)枚,把核桃仁取出,有點功底的人要把上面一層古銅色的桃衣去之,因為此衣和酒拌在一起發(fā)苦,如果沒有那么深的功夫,只好連衣一起加工。 第二道輔助手續(xù)就是把取出的核桃仁碾成碎末,這自然需要一些時間和功夫。 好了,開火。 架上一個小鍋,把備好的黃酒倒入些許,記住,此酒一定乃浙江紹興產(chǎn)的原裝黃酒。如果酒量不行,還可以兌些清水進去,這樣味道會清淡一些,這就靠個人的口味去調(diào)兌了?! 【茻_,味道已經(jīng)彌漫在空氣之中,這時,可以匝著舌頭添一些主料和輔料了?! 〖雍颂胰誓瑵L沸即可。 然后加紅糖,記住,一定是紅糖,而非白糖。黃酒配紅糖乃一大創(chuàng)意。從中醫(yī)理論來說,紅糖屬熱性,白糖屬涼性,而加之紅糖有調(diào)理活血之功效?! ∪‰u蛋數(shù)枚,看人數(shù)多少,一人一枚荷包蛋,蛋入酒,酒入蛋,甚好。 加蓋,蒸煮數(shù)分鐘,出鍋,即可?! ∏杏洠骸 〈撕颂揖浦仨殻阂槐仨殲榻B興老黃酒,二加之糖必須為紅糖。
用核桃可以釀成酒嗎?
用核桃可以釀成酒。 核桃,原產(chǎn)于近東地區(qū),又稱胡桃、羌桃,與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕點、糖果等,不僅味美,而且營養(yǎng)價值很高,被譽為“萬歲子”、“長壽果”。 落葉喬木,樹皮灰色,葉披針形,花粉紅色,果實卵圓形,光滑,易破裂。果仁供食用或藥用。
釀成的意思?
釀成,漢語詞匯。拼音:niàng chéng 意思是:1、逐漸醞釀形成。2、造成。 出處 清 曹雪芹 《紅樓夢》第七十九回:從小時父親去世的早,又無同胞兄弟,寡母獨守此女,嬌養(yǎng)溺愛,不啻珍寶,凡女兒一舉一動,他母親皆百依百順,因此未免釀成個盜跖的情性。
釀成的意思?
釀成就是指:造成的意思。 釀成災難:多指某人因指揮有誤或自身在危及群眾生命財產(chǎn)安全上決策操作失誤,給人民群眾造成了較大的生命,財產(chǎn)損失,給人民群眾的生產(chǎn)生活帶來了嚴重影響。
我國最早的酒是用什么釀成?
用黃米釀成的。 黃米(huáng mǐ)又稱黍、糜子、黃米、夏小米、黃小米,有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別,糯質(zhì)黍多作以醇酒,非糯質(zhì)黍,稱為穄,以食用為主